眾所周知，餐廚垃圾的處理問題一直是一個世界性的問題，像以前，傳統的垃圾處理方式普遍是采用填埋和焚燒，但是這些傳統的處理方式效果不盡如人意，甚至存在安全隱患，遠遠不能滿足時代發展的需要。因此，隨著時代的發展需求，餐廚垃圾處理設備應運而生了，它可以幫助我們更好地完成餐廚垃圾處理。那么餐廚垃圾處理設備相比傳統的垃圾處理有何優勢呢?下面三盛環保小編為您介紹：

　　傳統餐廚垃圾處理方式主要是與普通垃圾一起焚燒、填埋，但這兩種方式存在明顯弊端：

　　無害化填埋占地大、選址難、污染空氣、滲濾液對土壤和地下水體造成污染，產生的沼氣可能引發爆炸;焚燒發電具有占地少、能源可再利用等優點，但餐廚垃圾含水含油，既增加了焚燒所需的能源也容易生成二噁英，且焚燒后飛灰及渣要按危險廢棄物進行處理。

　　因此，在垃圾分類政策推廣的背景下，餐廚垃圾無害化、減量化、資源化處理成為必要發展方向，餐廚垃圾處理設備出現了，它能從源頭減量化處理和末端資源化處理這些餐廚垃圾。

　　餐廚垃圾處理設備相比傳統的垃圾處理的優勢，如下：

　　源頭減量化處理：是從垃圾產生的起始點就完成處理，主要采用物理破碎的方法，再將粉碎后的餐廚垃圾粉碎液進行固液分離及油水分離，最后可將分離后的油、餐廚殘渣分別取出處理，從而達到減量化。該方法主要使用在學校、酒店、機關單位的食堂，用于處理餐飲垃圾。

　　末端資源化處理：需要將餐廚垃圾單獨分離出來，一般餐廚垃圾處理量基數需要比較大，才可產生較好的效果，一般是去除餐廚垃圾中水分后將其中的粗纖維，粗蛋白、鹽類和油類進行資源化回收利用。

　　綜上所述，我們可以看出，餐廚垃圾處理設備相比傳統的垃圾處理擁有源頭減量化處理及末端資源化處理兩大方面的優勢，從而讓餐廚垃圾實現真正的無害化、減量化、資源化處理。