為什么要用果蔬垃圾處理設備去處理果蔬垃圾，這樣有什么好處嗎?我們知道，果蔬垃圾有著很高的含水率，這個是可以進行再利用的，通過應用果蔬垃圾處理設備，我們的果蔬垃圾可以轉化成有機肥，這些有機肥可以用來種植花草樹木，果蔬垃圾處理設備整個處理過程無公害，不存在二次污染，這也很好地符合了國家果蔬垃圾處理減量化、無害化、資源化現場處理原則。
果蔬垃圾處理設備的工作原理是用微生物分解細菌處理果蔬垃圾(蔬菜、蔬菜葉、蔬菜根)原料，通過榨取脫水、油水分離、微生物高溫好氧等綜合處理工藝，可快速降解垃圾中的有機質。設備設置好運行參數后， 24小時自動運行完成制肥過程，無需人工操作。
果蔬垃圾處理設備的工作需要遵循什么原則?
1、廢物更易處理原則：所選的果蔬垃圾處理方法應將果蔬垃圾轉換成比果蔬垃圾較有用、較無害和易處理的物質。
2、廢物減量原則：處理過程中對外排放的固廢與廢水之和不得大于接收的果蔬垃圾量。有些厭氧發酵制沼工藝排放的固廢與廢水之和是進廠果蔬垃圾量的1.1倍以上，意味著，通過處理工藝后，廢物量不僅沒減小，反而增大了，如果再加上廢氣，廢物量的增大更是了不得。這說明，這種處理工藝是以消耗更多資源為代價，有害而無益。
3、經濟性原則：果蔬垃圾處理(包括過程產生的三廢治理)的單位果蔬垃圾服務單價不得高于(分類前混合垃圾)焚燒處理的服務單價。
